للمجموعات الفندقية ومجموعات المطاعم
منصة ولاء واحدة لكل علامة وفرع ومنشأة
المجموعة ليست مطعماً أكبر حجماً. إنها عدة أعمال تتشارك مالكاً وفريقاً مالياً وسمعة — ولكلٍّ منها ضيوفه وإيقاعه وتصوّره لما ينبغي أن تكون عليه المكافأة. وعلى النظام أن يستوعب الحقيقتين معاً: أن يدير كل منشأة بهويتها الخاصة، وأن يتيح للمجموعة رؤية شاملة لها جميعاً.
مصمَّم لـ
- مجموعات المطاعم ذات العلامات المتعددة
- المجموعات الفندقية ذات المنشآت المتعددة
- المجموعات المختلطة التي تدير الغرف والمطاعم معاً
- المشغّلون الذين يتوسعون في أسواق الخليج
أين يكمن الخلل فعلاً
لكل فرع قائمته، ولا أحد يملك قائمة المجموعة
فرع لديه جدول إكسل، وآخر لديه كومة من البطاقات الورقية، وثالث لديه ما أعدّه آخر مدير. لا توجد رؤية على مستوى المجموعة لأنه لم يكن هناك نظام للمجموعة أصلاً، بل أنظمة محلية متفرقة فحسب.
برنامج صُمّم لعلامة واحدة يُفرض على البقية
بطاقة الأختام التي تنجح في المقهى لا تناسب المطعم الفاخر، ولا معنى لها في المنتجع. وفرض برنامج واحد على المجموعة كلها هو الطريق إلى برنامج لا يستخدمه أحد.
دوران الموظفين يأخذ معه معرفة الضيوف
الشخص الذي كان يعرف أيّ الضيوف هم الأهم انتقل إلى منشأة أخرى أو شركة أخرى. والتعرّف على الضيوف الذي لا يوجد إلا في ذاكرة مدير واحد ليس أصلاً تملكه المجموعة.
كيف صُمّم للمجموعات
كل علامة مستقلة فعلاً
لكل علامة برنامجها ومكافأتها وفروعها وموظفوها ولونها واسمها باللغتين. وتبديل العلامة يبدّل لوحة التحكم بالكامل، وتتبعها المصطلحات — فالفندق يتحدث عن نزلاء ومنشآت، والمطعم عن ضيوف وفروع.
قوائم الضيوف تبقى منفصلة، عن قصد
فروع العلامة الواحدة تتشارك قائمة ضيوف واحدة، أما العلامات المختلفة فلا. الضيف الذي يتناول الطعام في مقهاك ويقيم في فندقك يمثّل سجلّين، لأن تقديم بطاقة قهوة المقهى لنزيل الفندق أسوأ من عدم التعرّف عليه إطلاقاً. أما دمجهما في ضيف واحد على مستوى المجموعة فمدرج في خطة التطوير؛ ولم يُبنَ بعد، وستذكر هذه الصفحة ذلك صراحةً إلى أن يُبنى.
يرى الموظف منشأته فقط
يسجّل الموظف دخوله برقم سري على جهاز فعّلته أنت، ويحصل على دور محدد لا على صلاحيات المالك، وكل ختم يُسجَّل باسم من منحه. ولا يستطيع مدير منشأة الاطلاع على قائمة ضيوف منشأة أخرى.
حساب واحد عبر أسواق الخليج
لكل نشاط دولته وعملته ومنطقته الزمنية، فتُسعِّر المنشأة العُمانية بالريال العُماني بثلاث خانات عشرية، والسعودية بالريال السعودي بخانتين، دون أن يضطر أحد إلى التحويل يدوياً.
أضف علامة دون ترحيل للبيانات
افتتاح فرع ثانٍ يعني إضافة علامة، لا البدء من جديد. ويبقى الحساب والفوترة وتسجيل الدخول كما هي.
كيف تشغّله المجموعة
- 1
جهّز المكان الأول
علامة واحدة، وبرنامج واحد، ومكافأة واحدة. أثبت نجاحها في يوم عمل حقيقي قبل الانتقال إلى أي مكان آخر.
- 2
أضف التالي
علامة ثانية ببرنامجها الخاص. وما نجح في الأولى نقطة انطلاق، لا إلزام.
- 3
امنح كل مكان موظفيه
أرقام سرية وأدوار لكل منشأة، ليعمل مكتب الولاء لأي موظف في المناوبة دون أن تشارك بيانات الحساب.
- 4
تابع كل علامة وفق معاييرها
لوحة التحكم خاصة بكل علامة، لأن المنتجع والمقهى لا يُقاسان على خط واحد لمعدل تكرار الزيارة.
ما الذي ينبغي أن تسأل عنه المجموعة قبل الالتزام
ثلاث إجابات صريحة. لا يوجد اليوم تكامل مع أنظمة إدارة الفنادق أو نقاط البيع، فرقم الهاتف عند نقطة الدفع هو حلقة الوصل. ولا توجد بعدُ لوحة تجميع على مستوى المجموعة — فكل علامة تقدّم تقاريرها عن نفسها، ولا يزال أحدهم في المكتب الرئيسي يجمع الأرقام. كما أن الضيف لا يُشارَك بعدُ بين العلامات. وإن كان أيٌّ من هذه الثلاثة شرطاً لديك لا مجرد تفضيل، فانتظر توفّرها بدلاً من الشراء والالتفاف عليها.
أسئلة تطرحها المجموعات
- هل يمكن لتسجيل دخول واحد إدارة كل شيء؟
- نعم. حساب مالك واحد يضم جميع العلامات، وأداة التبديل تنقلك بينها. أما حسابات الموظفين فمقصورة على علاماتهم.
- هل يمكن للفروع المختلفة التحصيل بعملات مختلفة؟
- نعم. الدولة والعملة والمنطقة الزمنية تُحدَّد لكل نشاط، والعملات ذات الخانات العشرية الثلاث تُعامَل بثلاث خانات دون تقريبها إلى خانتين.
- ماذا يحدث عندما نفتتح الفرع العاشر؟
- ما حدث عند افتتاح الثاني تماماً. لكن انتبه إلى أن التقارير على مستوى المجموعة تُعرض اليوم لكل علامة على حدة، فعند عشرة فروع سيتولى أحدهم تجميعها يدوياً.
- هل يمكننا البدء بفرع واحد ثم التوسع؟
- هذه هي الطريقة الموصى بها. فالمجموعة التي تطلق البرنامج في كل مكان دفعةً واحدة تكتشف عادةً مشكلة آلية مكتب الولاء في عشرة أماكن بدلاً من مكان واحد.
ابدأ بالمكان الذي تعرفه أكثر من غيره
شغّله حيث ستلاحظ فوراً إن حدث خطأ. وتوسّع حين يتوقف الموظفون عن السؤال عن طريقة عمله.
ابدأ الآن